Thứ hai,  28/09/2020

Ngát xanh mùa sen Kéo Cặp

Rời Kéo Cặp – làng sen giữa núi rừng Xứ Lạng, chúng tôi không khỏi suy nghĩ về tương lai phát triển của nơi đây. Với khung cảnh thiên nhiên hữu tình, con người niềm nở, chân tình, mến khách; đặc biệt là có những ruộng sen ngát xanh, thoảng hương sen thơm, thiết nghĩ, Kéo Cặp nếu được quan tâm đầu tư phát triển hoàn toàn có thể trở thành một điểm đến thú vị của du lịch cộng đồng trong hành trình du lịch trên quê hương Xứ Lạng.

LSO-Khi nói đến cây sen, hoa sen, mọi người thường nghĩ đến vùng đồng bằng trồng nhiều chứ ít khi nghĩ rằng ở miền núi cũng có trồng sen. Vậy mà, giữa núi rừng Xứ Lạng lại có một nơi trồng rất nhiều sen, đó là ở thôn Kéo Cặp, xã Hòa Cư, huyện Cao Lộc. Mới đây, theo các văn nghệ sỹ của Hội Văn học Nghệ thuật Lạng Sơn đi sáng tác ảnh, chúng tôi có dịp về đây đúng vào thời điểm đầu mùa bà con đang thu hoạch củ sen để mang đi bán. Nhìn khung cảnh những ruộng sen ngát xanh mướt mát trông thật thích mắt. Điều đặc biệt là ở Kéo Cặp chỉ trồng duy nhất một loại là sen trắng (bạch liên).
Kéo Cặp trồng toàn sen trắng
Theo Trưởng thôn Kéo Cặp Tô Văn Dầu, trên địa bàn có khoảng 4 đến 5 ha ruộng trồng sen. Toàn thôn có hơn 80 hộ dân thì có tới 2/3 số hộ trồng sen. Bởi thu nhập từ sen cũng khá. Thời điểm này là đầu mùa được giá một chút nên bà con thu hoạch nhiều và kéo dài cho đến tháng 7 âm lịch. Theo giá bán ra chợ hiện nay là khoảng 30 – 40 nghìn đồng/cân củ nhỏ, 60 – 70 nghìn đồng/cân củ to. Chủ yếu là bà con tự mang bán lẻ ở các chợ Đông Kinh, Kỳ Lừa, Giếng Vuông ở thành phố Lạng Sơn. Do đó, đầu ra cho sản phẩm là không ổn định… Song, đây thực sự là những chuyển biến tốt trong tìm tòi chuyển đổi cơ cấu cây trồng, vật nuôi của bà con.
Gặp anh Nông Văn Hành đang đào củ sen trên ruộng, anh cho biết, đào củ sen không dễ chút nào, nếu đào không khéo có thể thuổng sẽ làm sướt sát củ sen, hôm sau mang bán củ sen sẽ bị thâm… và như thế sẽ không được giá. Kinh nghiệm cho thấy, lá cây sen mà to thì củ sẽ to. Có củ sen to có tới 7 đốt và nặng 1,2 đến 1,3 cân chứ không ít. Thường thì cứ chiều nay đào, sáng mai lại mang ra chợ bán. Anh Hành cho biết thêm, năm nay đã 32 tuổi, từ bé lớn lên đã thấy sen trồng ở thôn rồi. Trò chuyện, anh Tô Quang Trung cho biết, nghe ông mình, bố mình kể lại thì sen được trồng ở thôn đến nay phải hơn 100 năm rồi. Đến tháng 7 âm lịch củ sen sẽ to và vàng bóng. Hiện nay, bà con cũng chỉ biết mang sen ra các chợ ở Lạng Sơn bán lẻ chứ cũng chưa biết bán ở đâu. Nếu tìm được thị trường, đầu ra cho sản phẩm ổn định thì việc trồng sen của bà con sẽ còn phát triển nữa. Anh cho biết, cũng đang ấp ủ những dự định như đem củ sen đi tiêu thụ ở các tỉnh bạn. Cũng đã có nhiều người ở các xã lân cận đến xin giống sen của thôn về trồng nhưng sen không phát triển được, có lẽ thổ nhưỡng ở Kéo Cặp hợp với trồng sen hơn. Nói đoạn anh chỉ cho chúng tôi xem ruộng sen mà anh bảo đó là ruộng gốc mà từ đây sen phát triển ra nên đất lâu năm có mầu như mầu chì. Kinh nghiệm của bà con cho rằng, sen thường trồng vào tháng 2 âm lịch hàng năm và bắt đầu thu hoạch từ tháng 5 âm lịch. Nếu sen đang phát triển mà ngắt lá đi sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển của củ sen. Trong y học dân gian thì cây sen từ củ cho đến hoa đều là những vị thuốc quý. Ăn sống thấy ngọt mát như ăn quả lê vậy. Hoa sen còn được coi là biểu tượng cho sự thanh cao, phú quý, tinh khiết…

Củ sen to có thể có 7 đốt và nặng trên 1kg
Về Kéo Cặp mùa này, bà con đang rộn rã thu hoạch củ sen, chúng ta sẽ gặp cảnh những thanh niên đào củ sen lấm lem bùn, những cô, những chị gánh những gánh sen trắng muốt về nhà để sáng hôm sau mang ra chợ bán thật ấn tượng.
Rời Kéo Cặp – làng sen giữa núi rừng Xứ Lạng, chúng tôi không khỏi suy nghĩ về tương lai phát triển của nơi đây. Với khung cảnh thiên nhiên hữu tình, con người niềm nở, chân tình, mến khách; đặc biệt là có những ruộng sen ngát xanh, thoảng hương sen thơm, thiết nghĩ, Kéo Cặp nếu được quan tâm đầu tư phát triển hoàn toàn có thể trở thành một điểm đến thú vị của du lịch cộng đồng trong hành trình du lịch trên quê hương Xứ Lạng.

Hoàng Thịnh