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星期二,  11/29/2022

加强检验,确保月饼食品安全卫生

离2022年中秋节仅剩几天,此时正是月饼市场热闹的时候。为控制月饼的食品质量安全,有关机构一直在加强对月饼生产经营场所的监管和检查。

第一号市场管理队(负责谅山市)队长黎忠义先生表示:为确保2022年中秋节食品安全,从2022年8月下旬起,该队组织了对食品经营场所的全面检查,重点检查是月饼经营活动的场所。通过对30个糖果、月饼经营企业的检查,查处9个违规月饼经营来路不明的企业。同时,对3个月饼生产场所进行检查,发现并处理了2个在生产过程中违反卫生条件的场所。

市场管理力量检查在谅山市销售的月饼标签

不仅是第一号市场管理队,落实省市场管理局2022年中秋节市场检查和食品安全高峰计划,自2022年8月26日至今,各市场管理队对各月饼营业场所加大检查力度。通过对115个经营场所的检查,市场管理力量发现违规行为23个违规的场所,违规行为主要涉及销售贴标月饼但不明确,包装盒未包含规定的所有信息,标签上写的数量不是正确的数量…

除市场管理力量外,自8月29日至今,实施关于确保2022年中秋节食品安全的省食品安全卫生跨部门指导委员会的2022年8月12日第69号计划,省、各市县的2022年中秋食品安全跨部门检查组也对月饼生产经营场所进行了检查。

省食品安全卫生支局副局长阮南勇先生表示:全省有31个月饼生产设场所,平均产能约1500个月饼/场所/季,相当于约7吨月饼/场所/季。为使生产企业时刻提高合规意识,严格遵守食品安全保障规定,近几日来,各职能力量检查组从生产环节开始积极检查,将确保食品安全的月饼批次上场,从而确保消费者的健康。

据省食品安全卫生分局统计,自8月29日至9月5日,省各检查组对该省31个月饼生产场所进行了检查,发现5 个场所在生产过程中未保证卫生条件,例如:直接生产月饼人员不遵守着装规定,戴手套……除行政处罚外,职能力量还加大宣传,指导企业在生产过程中严格执行食品卫生安全。

省食品安全卫生跨部门检查组检查了谅山市黄文授坊仁月饼生产场所的生产过程

据了解,同样在8月29日至9月5日的检查期间,各市县跨部门检查组对21个违规经营来历不明月饼的经营场所进行了处罚。

省市场管理局副局长阮明俊先生表示:月饼的生产和销售时间短,具有季节性,因此,省市场管理局领导指示所属各队增加对进口月饼的生产经营场所,企业的检查频次。其中,月饼生产过程中的检查和监察,监察市场演变,控制和防止来历不明的月饼在市场上流通。

此时,各部​​门和力量都在加紧对月饼质量的控制,以防止食物中毒,确保消费者的利益和健康。但是,除了职能力量的参与外,消费者在选购月饼时需要慎重,避免购买来历不明、无品牌、不保证食品卫生安全……

智勇