Thứ bảy,  25/09/2021

Rau bò khai: Dư vị núi rừng xứ Lạng

Rau bò khai là món rau mang đậm hương vị của núi rừng Xứ Lạng. Nếu như trước đây, loại rau này mọc hoang dại ở chân các khu vực núi đá thì nay, nó đã được người dân ở một số địa phương của tỉnh đem về trồng với số lượng lớn, góp phần phát triển kinh tế.

Năm 2020, rau bò khai là một trong những sản phẩm được cấp giấy chứng nhận OCOP (chương trình mỗi xã một sản phẩm). Qua đó mở ra cơ hội phát triển thị trường sang các tỉnh, thành khác và trở thành món rau đặc sản được nhiều người ưa thích.

HOÀNG NHƯ